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Coordinates

HOTEL RESTAURANT BUFFARD
hotel restaurant oyonnax Place de l'Eglise
01100 oyonnax
Phone : 04 74 77 86 01
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NOS MENUS > La carte

» NOS ENTREES
Cassolette de Saint-Jacques au Noilly 14.00 €
Saumon fumé et sa vodka glacée 14.00 €
Assiette de charcuterie 14.00 €
Mesclun d'écrevisses en croustillant 13.00 €
Escargots de Bourgogne en leurs coquilles 15.00 €
Fondant de chèvre au jus balsamique 10.00 €
Gâteau de courgette et tomates confites 14.00 €
Duo de gambas et ananas en brochette 14.00 €
Salade gourmande 12.00 €
Omelette à votre convenance 9.00 €
Carpaccio à l'huile d'olive 13.00 €
Chiffonade de jambon cru 12.00 €

» NOS POISSONS
Filet de perches meunière 15.00 €
Gratin de quenelles et de queues d'écrevisses 15.00 €
Quenelle de brochet à la Nantua 13.00 €
Grenouilles sautées comme en Dombes 15.00 €
Filet de loup au beurre safrané 14.00 €
fricassée de Saint-Jacques bohémienne 15.00 €

» NOS VIANDES
Rognonnade de veau au Porto 15.00 €
Entrecôte beurre maître d'hôtel 15.00 €
Côte de veau au Vin Jaune et morilles 18.00 €
Onglet de boeuf au confit d'échalote 14.00 €
Noisette de mignon de porc franc-comtoise

14.00 €


» FROMAGES & DESSERT
Fromages depuis                                                                         
6,00 €
Dessert au choix 6,00 €

 


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